油网式烟机清洗一般包括：
1）烟道清洗
2）烟罩和篦子清洗
3）风机清洗
4）净化器清洗
5）施工现场卫生清洁
清洗步骤：
一 烟道清洗
先把防火箅子从烟罩上取下，然后有专业清洗人员穿防护工作服，携带低压照明电源，由风口进入管道内部进行除油污作业。对于人员无法进入的狭窄管道及弯头等部位，则采用无火花切割机在管道外部开孔，然后再进行清洁，作业完成后，再进行切口回补。可拍摄清洗前后对比图片，以******清洗效果。
二 烟罩及篦子清洗
先由清洗人员用专业工具把烟罩及篦子表面较厚的油污除去，然后涂上环保高效的除油剂，待油污充分溶解后，用高温高压清洗机进行清洗。***后用毛巾擦干烟罩表面，使之达到光洁明亮的效果。待篦子晾干后装回原位。
三 风机清洗目前酒店常用的风机蜗牛式风机，滚筒式风机和轴流式风机三种。风机由经验丰富的技师进行清洗操作。具体方法是先切断电源，打开风机外壳，把机体内部的沉积油污铲除干净后，用清洁风机叶轮的专用工具逐一清除叶片上的油污（以见底漆为准）。作业完成后，机体恢复原样，外表清洁干净，风机清洗工作***完成了。
四 净化器清洗
切断净化器电源，打开箱体，断开极板的连接线，抽出极板。先把极板上较厚的油污铲除干净，再放入专用的金属清洁溶液中浸泡，待油污******溶解后，用清水冲洗干净。然后由清洗人员穿防护工作服进入箱体，把油污清除干净，待极板晾干后，回装复位。接好电源线，关闭好箱体，***后把外表擦洗干净。
五 施工现场卫生清洁
一般包括墙面、地面、灶台等。此项工作一般在烟罩清洗工作结束后，以收尾工作来进行。清洁以前要对灶台的电器、电路进行有效防护，以免进水。
运水式烟机清洗主要包括：
1）烟道清洗；
2）烟罩清洗；
3）运水风扇清洗；
4）风机、净化器清洗；
5）运水控制箱清洗；
6）作业现场卫生清洁。
烟道清洗的方法主要是技术人员携带低压照明电源，由风口进入管道内部进行清洁。对于较复杂的管道、弯头、死角以及无法进人的风口则采用开孔法进行处理。在清洁作业完成以后，对开口进行回补密封。此方法的清洁率可达90%以上。（可拍摄对比照片）为您******消除火灾隐患。对于竖直烟道则采用空降法进行清洁。此方法要求管道大于80*80厘米，具体方法是：先拆除竖直管道的两端，由技术人员乘吊篮进入管道内部进行清洗作业。完成以后，再将管道再将管道装上。此方法比较危险，且费用较高，由于竖管内油污较少，建议可适当延长清洗间隔的时间。
烟罩、运水风车清洗，我公司采用人工加高压射流法清洗。具体操作方法：先由人工铲除较厚的油污，然后喷上强力化油剂，再用高温蒸汽水枪进行******清洁。此方法的优点是清洁速度快，效果好，可达到光亮如新的效果。
净化器清洗的具体步骤：先切断电源，打开箱体，将净化器极片连接线断开，抽出极片，人员进入箱体内将油污铲除干净。极片则放在专用的金属清洗液中进行清洗。等油污清洗干净后再用清水冲洗。等******晾干后，再回装复位。接好极板连接线，关好箱体，把外壳擦洗干净即可。
风机清洗：
酒店常用的风机有三种：
1）轴流风机，
2）蜗牛风机，
3）滚筒式风机。
风机在长时间运行后，扇叶上会积存很厚的油污，致使排风效果变差，使用效率降低。风机的清洗由公司经验丰富的技师进行操作。方法是先拆开机壳，将内部油污清理干净，然后再用专用工具逐一清理叶片，做到无遗漏、无偏差，以******清洗后机器运转正常、平稳，清洗后将机体原样恢复。
运水烟机控制箱清洗主要是清洗水箱及过滤网。断开电源，把水箱中的水放净，取出过滤网，放在专用的清洗剂中浸泡；把水箱中的杂质水垢清洗干净后，把清洗干净的滤网安装复位即可。
作业现场清洁：包括灶台、墙面、地面。这项工作一般在烟道、烟罩清洗结束后作为收尾工作来进行。清洁以前需要对灶台的电路及电器设备做防水处理
售后服务：
如未达到下列标准，免费重新清洗
一、烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污；
二、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；
三、风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
四、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果；
1、服务宗旨：快速、果断、******、周到、******
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
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